蘇州有個美麗的名字，也有著很美麗的風(fēng)景。在我們上學(xué)的時候，時常會在課本上看到關(guān)于蘇州和贊美蘇州的詩句。蘇州是個美麗的地方，在詩人的心中留下了美好的印象，所以才有了流傳千古的美好詩句。除了美景外，蘇州也還有一些我們不知道的傳統(tǒng)小吃，讓我們一起來看看有哪些蘇州的傳統(tǒng)小吃吧？蘇州傳統(tǒng)小吃的現(xiàn)狀是什么樣子的呢？

　　1、蘇式鮮肉月餅。
　　蘇式月餅金黃油潤，皮層松軟，口味咸甜可口，風(fēng)味多樣，南方人個個都愛吃。咸味的有火腿、香蔥、蝦仁等種類，甜味的有核桃仁、玫瑰花、松子仁和赤豆等。最招人饞的還屬鮮肉餡月餅，在一些老字號、老招牌的前面，經(jīng)常能夠看到排隊等待月餅出鍋的場面。中秋節(jié)的時候，吃月餅的人更是接踵而至、絡(luò)繹不絕。

　　2、楓鎮(zhèn)大面。
　　這是一種由肉骨、鱔骨和燜肉以及燜肉湯澆灌的面條，湯料中還加人了酒糟和螺螄，做法非常復(fù)雜，但散發(fā)出肉香和酒香的面條，絕對是蘇州一絕。

　　3、紅白湯奧灶面。
　　這種小吃的特色是風(fēng)味多，有紅油鮑魚面、白湯鹵鴨面、燜肉面、野生蝦仁面等，滋味獨特，愛好者數(shù)不勝數(shù)。

　　4、雞頭米羹。
　　這個小吃吃起來還非常有講究，必須選用南塘的雞頭米，吃的時候還不能過量，而是少量，一次吃完，最后一點就是必須在中秋節(jié)時吃，錯過了就只能等來年了。

　　5、蟹殼黃。
　　蟹殼黃是蘇州人最喜歡的茶點之一。曾經(jīng)在缺食少糧的年代，它還被用來當做早點。也許就是因為這個原因，現(xiàn)在蟹殼黃成了著名的蘇州小吃。

　　6、魚味春卷。
　　這是蘇州春卷的一絕。春卷薄如紙、圓如鏡，加人魚肉，更是極品美味，也正應(yīng)和了“魚米之鄉(xiāng)”的特點。

　　7、油氽緊酵。
　　這種小吃又被稱作“興隆饅頭”，含有興旺發(fā)達之意。這是一種用酵量少、蒸出來以后外脆內(nèi)松的面食。

　　8、小餛飩。
　　江南最常見的小點。皮質(zhì)很薄，露出焰內(nèi)的一點粉紅色，常常盛到白瓷湯碗中。湯內(nèi)再撒入蔥花、蒜苗、蝦皮、紫菜等，真是湯鮮味美。

　　9、糖粥。
　　蘇州的糖粥聲明遠播，懦米糊中加人一些赤砂糖，表面撒上紅色豆沙，吃的時候攪拌一下，人口甜、熱、香！

　　10、酒釀餅。
　　春節(jié)后，蘇州的大街上會彌漫出濃濃的酸甜味，這是酒釀餅的芬芳。酒釀餅是春天時候的一種小吃，只有春天才有。外形像小月餅，內(nèi)有料焰。

　　蘇州的小吃種類還是挺多的，幾個有名的傳統(tǒng)小吃都是以餅和面居多，看來在蘇州，面食有著不可小覷的地位。

　　

文章來源：十二星座