藏紅花有什么功效？

藏紅花，來源于地中海沿線的國家，鳶尾科的一種，味甘微寒，夏季花色由黃變紅時采摘，取花的干燥柱頭，陰干或曬干，生用。除具有活血化瘀、通經作用之外，又兼有涼血解毒，解郁安神之功效，力量較強，孕婦忌用。

藏紅花的功效與作用及禁忌

藏紅花對心臟有一定保護作用；禁忌女性月經期間不宜服用。

藏紅花萃取物對呼吸有興奮作用，在常壓缺氧的條件下，可增強細胞內的氧代謝功能，提高心臟的耐缺氧能力，在一定程度上減弱劇烈運動對心肌細胞的損傷，對心臟有一定保護作用。

免疫調節作用，臨床上藏紅花用于治療人體多種慢性疾病，通過其活血化瘀、抗菌消炎的功效，增強機體耐力，增強淋巴細胞增殖反應，以此來提高機體細胞免疫和體液免疫，起到調整人體氣機運行，平衡人體陰陽的作用。

女性月經期間不宜服用；潰瘍主要是有胃潰瘍，或者一些長期潰瘍患者，不宜服用。所以，在服用藏紅花之前應該要先多做了解哦。

藏紅花其他作用

番紅花其辛辣的金色柱頭很名貴，用于食品調味和上色，又用作染料。《圣經·雅歌》第4章第14節中提到一些香草時包括番紅花。帶有強烈的獨特香氣和苦味。在地中海地區和東方菜肴以及英國、斯堪的那維亞和巴爾干的面包中作調色和調味佐料。

也是法式菜濃味燉魚的重要成分。古代印度蒸餾番紅花柱頭得到一種金色水溶性布匹染料。在釋迦牟尼去世後，其弟子以番紅花為他們法衣的正式顏色。在幾種文化中，王室服裝均用這種染料染色。在希臘和羅馬，番紅花作為香料撒在會堂、宮廷、劇場和浴室。番紅花與古希臘的藝妓關系密切。尼祿回羅馬時，街道上灑滿番紅花。

參考資料來源：

人民網—藏紅花泡水的4大作用和禁忌

參考資料來源：

百度百科—藏紅花

藏紅花是什么？

藏紅花是什么？有什么作用？

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